Carving to sztuka!
Pierwsze wzmianki o fantazyjnym wycinaniu owoców i warzyw pochodzą z czasów panowania Dynastii Tang (618- 906r.). Była to sztuka pałacowa.Uczennice i uczniowie klas pierwszych technikum żywienia i usług gastronomicznych na zajęciach pracowni carvingu uczą się jak własnoręcznie tworzyć swoje małe dzieła sztuki.